Kellermeister/Kellermeisterin
Über den Beruf
Kellermeister/innen organisieren die Arbeitsabläufe, leiten Fachkräfte an und sind für die betriebliche Ausbildung verantwortlich. Sie nehmen kaufmännische und verwaltende Aufgaben wahr, verhandeln mit Lieferanten, kalkulieren Angebote, erledigen den betriebsbezogenen Schriftverkehr, beraten Kunden und vermarkten ihre Produkte. Sie stellen sicher, dass die Maschinen und Geräte beispielsweise für das Zerkleinern von Obst oder das Filtern und Abfüllen von Säften, Most oder Wein störungsfrei funktionieren. Um die Qualität zu sichern, nehmen sie Proben der Rohstoffe sowie der fertigen Produkte und analysieren diese im Labor. Sofern sie als Selbstständige einen Betrieb leiten, entwickeln sie die betrieblichen Grundsätze und bestimmen Art und Umfang der Investitionen. Darüber hinaus entscheiden sie über die Personalauswahl und kontrollieren den wirtschaftlichen Erfolg.
Ausbildung & Zugang
Zugangsvoraussetzungen3
- Abschlussprüfung in einem Ausbildungsberuf der Weinwirtschaft, z.B. als Weintechnologe/-technologin oder Winzer/in
- Zusätzlich mind. 3 Jahre einschlägige Berufstätigkeit in der Kellerwirtschaft
- Alternativ mind. 6 Jahre einschlägige Berufspraxis in der Kellerwirtschaft
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Häufige Fragen
Was macht ein/e Kellermeister/Kellermeisterin?
Kellermeister/innen organisieren die Arbeitsabläufe, leiten Fachkräfte an und sind für die betriebliche Ausbildung verantwortlich. Sie nehmen kaufmännische und verwaltende Aufgaben wahr, verhandeln mit Lieferanten, kalkulieren Angebote, erledigen den betriebsbezogenen Schriftverkehr, beraten Kunden …
Was verdient ein/e Kellermeister/Kellermeisterin?
Als Kellermeister/Kellermeisterin liegt das Gehalt in Deutschland typischerweise bei 5.159 € brutto im Monat. Die meisten verdienen zwischen 4.098 € und 6.304 € brutto im Monat.
Wie lange dauert die Ausbildung zum/zur Kellermeister/Kellermeisterin?
Die Ausbildung zum/zur Kellermeister/Kellermeisterin dauert Unterschiedlich, je nach Bildungsanbieter, Unterrichtszeit (Vollzeit/Teilzeit) und Lernform.
Welche Voraussetzungen braucht man für den Beruf Kellermeister/Kellermeisterin?
Voraussetzung für die Zulassung zur Meisterprüfung sind in der Regel eine Abschlussprüfung in einem der Weinwirtschaft zugeordneten Ausbildungsberuf, z.B. als Weintechnologe/-technologin oder Winzer/in sowie eine dreijährige einschlägige Berufstätigkeit in der Kellerwirtschaft.
Wie sind die Berufsaussichten als Kellermeister/Kellermeisterin?
Die Berufsaussichten als Kellermeister/Kellermeisterin sind ausgeglichen.